Diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos diminui

A diferença de preços entre ovos tipo extra brancos e vermelhos em Bastos (SP) tem diminuído pelo quarto mês consecutivo, alcançando os menores níveis desde janeiro, conforme informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Na última sexta-feira (16/8), a diferença foi de R$ 22,29, com a caixa de 30 dúzias de ovos brancos cotada a R$ 128,45 e a de ovos vermelhos a R$ 150,74. Em abril, essa diferença havia atingido o maior valor registrado na série histórica do Cepea.

Os pesquisadores do Cepea atribuem essa redução ao aumento da oferta de ovos nos últimos meses. Com a maior disponibilidade no mercado, os compradores mostram-se menos dispostos a pagar preços elevados pelos ovos vermelhos, que tradicionalmente são mais caros do que os brancos.

Além disso, dados preliminares do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que a produção de ovos de galinha alcançou 1,15 bilhão de dúzias no segundo trimestre de 2024. Esse volume representa um aumento de 9,1% em relação ao mesmo período de 2023 e uma alta de 5% em comparação ao primeiro trimestre deste ano.