Aumento nos preços dos alimentos impacta orçamento das famílias brasileiras

Neste final de ano, os brasileiros enfrentam um aumento significativo nos preços dos alimentos, algo que não se via há pelo menos uma década. As expectativas para o 4º trimestre indicam uma inflação de pelo menos 1% ao mês nos preços dos alimentos, com a alta da carne sendo o principal fator impulsionador.

No início do ano, a projeção do mercado era de um aumento de 4% nos preços dos alimentos, mas a realidade atual aponta para uma inflação superior a 7% para esse grupo. Essa elevação nos custos alimentares está superando o aumento dos salários, o que tem um impacto desproporcional nas famílias de baixa renda.

Para exemplificar, os gastos das famílias com alimentação e bebidas devem ultrapassar R$ 1 trilhão pela primeira vez na história neste ano. Esse aumento é ainda mais preocupante quando se considera que alimentação e combustíveis representam 41% do orçamento das famílias brasileiras. Em países com baixa renda, como o Brasil, 7 em cada 10 pessoas não conseguem arcar com uma dieta saudável.

Expectativas para 2024: Apesar das previsões de uma safra recorde e de condições climáticas favoráveis, a valorização do dólar pode encarecer produtos importados, como o trigo utilizado na produção de pães, além de tornar a exportação de carne mais lucrativa.

Esse cenário sugere que a luta contra a inflação alimentar e os desafios para garantir uma alimentação adequada continuarão sendo temas centrais para as famílias brasileiras e para a economia do país no próximo ano.