Oferta de mandioca supera demanda e preços caem durante recesso de fim de ano

A pausa no funcionamento das fecularias durante o recesso de fim de ano tem impactado o mercado de mandioca. A oferta da raiz superou a demanda industrial na semana passada, o que levou a uma queda nos preços, conforme análise do Centro de Estudos e Pesquisa de Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.

De acordo com o Cepea, o cenário de preços em declínio foi acentuado pela redução das atividades nas fecularias, que estão em recesso e só devem retomar a produção em janeiro de 2025. Esse período de pausa na colheita e no processamento resultou em um enfraquecimento do mercado, com a tendência de estabilização nos preços até o início do próximo ano. (Informações Globo Rural)