Morango do amor rouba a cena nas festas juninas de 2025 e vira sensação nas redes

Nova versão do doce tradicional substitui a maçã por morango e ganha toque especial com brigadeiro; aprenda a fazer em casa e entre no clima das quermesses com muito sabor.

Morango do amor com brigadeiro conquista espaço nas barraquinhas e se torna o novo queridinho das festas juninas pelo Brasil. Foto: Reprodução. Por: Editorial | 22/07/2025 07:35

Tradicionalmente marcadas por iguarias como pamonha, canjica e a clássica maçã do amor, as festas juninas de 2025 surpreenderam com um novo protagonista entre os doces: o morango do amor. A novidade une o sabor da fruta fresca ao crocante da calda de açúcar, com um toque irresistível de brigadeiro, e conquistou o público nas quermesses e também nas redes sociais.

Visualmente atrativo, fácil de preparar e ainda mais saboroso, o quitute ganhou versões criativas que vão além da receita tradicional. Diferente da maçã, que leva apenas a cobertura de açúcar, o morango do amor é envolto em uma camada generosa de brigadeiro antes de ser banhado na calda vermelha, proporcionando uma explosão de sabores.

Para quem quiser experimentar em casa, a receita é simples e perfeita para entrar no clima junino com muito sabor e criatividade.

Receita de morango do amor com brigadeiro

Ingredientes:

Morangos

10 a 15 morangos higienizados e secos
10 palitos de madeira

Brigadeiro

1 lata (395 g) de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Calda

2 xícaras e ½ (chá) de açúcar
1 xícara e ½ (chá) de água
2 colheres (sopa) de vinagre
10 gotas de corante vermelho

Modo de preparo:

Brigadeiro:
Misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar completamente do fundo. Reserve por no mínimo 4 horas até esfriar.

Calda:
Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela. Leve ao fogo baixo e ferva sem mexer por cerca de 20 minutos, até atingir o ponto de bala dura (ao pingar na água gelada, deve endurecer na hora).

Montagem:
Envolva cada morango seco com o brigadeiro, modele com as mãos levemente untadas e espete em palitos. Leve ao freezer por 30 minutos. Em seguida, mergulhe-os na calda quente e disponha sobre papel manteiga ou tapete de silicone. Deixe secar até a calda firmar.

Sirva e surpreenda os convidados com essa delícia junina reinventada! Com informações: Correio do Estado.