Bolo com canecão de chocolate transforma cafeteria em sucesso na Vila Margarida

Um bolo individual de cenoura acompanhado de uma generosa caneca de chocolate meio amargo tem chamado atenção e despertado a curiosidade de quem visita a cafeteria Kiosko Luz Sana, aberta há pouco mais de um mês na Vila Margarida, em frente ao Parque do Sóter. A proposta é que o próprio cliente despeje a cobertura conforme desejar, tornando a experiência personalizada e divertida.

“A massa é bem macia e a calda foi feita menos doce para agradar a todos”, explica Maria Clara da Silva, responsável pela receita e pela cozinha do espaço.

O sócio e companheiro de Maria Clara, Danny Josue, destaca que a ideia é unir sabor e saúde sem abrir mão do prazer de comer. “Não é só comida zero, é equilíbrio. Você pode juntar doce, salgado, tudo de forma leve e prazerosa”, diz Danny, que deixou a educação física para se dedicar ao projeto junto da esposa.

Além do bolo que rapidamente se tornou o mais pedido, o cardápio inclui opções que vão do café da manhã ao pós-treino. Entre os destaques estão o sanduíche natural de frango (R$ 15), o Pão Luz Sana com banana, queijo e canela (R$ 11) e o crepe de frango com requeijão (R$ 15). Para os amantes de doces, há Petit Gâteau com sorvete (R$ 17), panqueca com frutas e calda de chocolate (R$ 21,50) e açaí (R$ 18).

Nas bebidas, os shakes de frutas com adicionais como whey, creatina ou pré-treino se destacam, ao lado de sucos naturais e diversas opções de cafés.

Em apenas seis semanas, o movimento da cafeteria saltou de apenas dois clientes por dia para cerca de 200, segundo Maria Clara. O casal ainda planeja incluir arepas colombianas no cardápio, aproximando ainda mais a identidade dos donos à culinária do espaço.

A Kiosko Luz Sana fica na Rua Cristóvão Lechuga Luengo, 10, na Vila Margarida, em Campo Grande. Com informações: Campo Grande News.