Pernambucano transforma saudade do Nordeste no maior acarajé de Mato Grosso do Sul

Morando em Campo Grande há 16 anos, o pernambucano Marcelo Souza trouxe consigo a paixão pela culinária nordestina e transformou a saudade da infância em negócio. A novidade é o acarajé gigante, que chega a pesar mais de 1 kg e, segundo Marcelo, é “o maior acarajé de Mato Grosso do Sul”.

O quitute é preparado artesanalmente, com massa feita à base de feijão-fradinho, frita no azeite de dendê e recheada com caruru, vatapá e camarão refogado no leite de coco. Para quem prefere versões menores, Marcelo oferece alternativas tradicionais e especiais, com preços que vão de R$ 20 a R$ 85.

Marcelo nasceu em Recife e mora há 16 anos em Campo Grande. (Foto: Juliano Almeida).

A ideia de transformar a paixão em empreendimento surgiu após o término de um contrato de trabalho. “Sabe quando Deus toca você? Eu estava fritando um acarajé, olhei e disse: ‘É só isso, vou vender acarajé’”, conta. Hoje, todo o preparo é feito por ele, do tempero ao recheio, garantindo autenticidade e sabor caseiro aos clientes.

Além do acarajé gigante, Marcelo prepara desafios culinários para os mais ousados. Em breve, será lançado o “acarajé de 3 kg”, que promete brinde e surpresa para quem conseguir comer sozinho. Com informações: Campo Grande News.