Picanha brasileira conquista destaque entre os melhores pratos do mundo em ranking internacional

A culinária brasileira voltou a ganhar reconhecimento internacional com a presença de pratos tradicionais em um dos rankings gastronômicos mais prestigiados do mundo. A picanha, um dos cortes mais emblemáticos do país, alcançou a 15ª posição na lista dos 100 melhores pratos do guia TasteAtlas 2025/2026.

Conhecida pelo sabor marcante e pela característica camada de gordura que garante suculência durante o preparo, a picanha se consolidou como referência não apenas no Brasil, mas também em outros países. A publicação destaca a simplicidade no modo de preparo como um dos fatores que contribuem para sua popularidade global.

Além da picanha, outros pratos brasileiros também figuraram no ranking. A costela bovina apareceu na 35ª colocação, reforçando a tradição nacional no preparo de carnes. Já a moqueca baiana garantiu espaço na lista ao ocupar a 98ª posição, representando a diversidade da gastronomia do país.

O levantamento também chama atenção para a adaptação da picanha no exterior, especialmente nos Estados Unidos, onde o corte é conhecido como top sirloin cap ou coulotte steak. No entanto, sua comercialização pode variar, já que, em alguns casos, a peça é dividida em outros cortes, o que exige atenção na hora da compra.

O ranking é liderado por pratos de diferentes partes do mundo, evidenciando a diversidade culinária global. Entre os primeiros colocados estão preparações tradicionais do Paraguai, Itália, Indonésia, Turquia, Grécia, Peru, Sérvia e México.

A presença brasileira na lista reforça o reconhecimento internacional da culinária nacional, que combina tradição, qualidade dos ingredientes e identidade cultural, conquistando paladares em diferentes continentes. Com informações: g1