Mandioca impulsiona renda no campo e ganha destaque como aposta da agricultura familiar em MS

Tradicional nas propriedades rurais de Mato Grosso do Sul, a mandioca vem consolidando sua importância como uma das principais alternativas de geração de renda para a agricultura familiar. Durante a Tecnofam 2026, realizada em Dourados, a cultura ganhou evidência em oficinas promovidas pela Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer), que apresentou aos produtores estratégias para aumentar a produtividade e agregar valor à produção.

O potencial econômico da raiz também aparece nos números. Dados do Centro de Comercialização da Agricultura Familiar (Cecaf), instalado nas Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul (Ceasa/MS), apontam que mais de 626 mil quilos de mandioca foram comercializados entre janeiro e maio deste ano. O volume corresponde a mais de 20% de toda a comercialização registrada ao longo de 2025.

Durante as atividades, agricultores tiveram acesso a orientações técnicas voltadas ao manejo da cultura, incluindo preparo e correção do solo, adubação, escolha das manivas, espaçamento adequado, irrigação, controle de pragas e doenças, além do uso correto de defensivos agrícolas. As palestras também abordaram custos de produção e projeções de rentabilidade, permitindo que os participantes avaliassem com mais precisão os investimentos necessários e o retorno financeiro da atividade.

Entre os produtores presentes estava um agricultor do Assentamento Vale Verde, em Jaraguari, que pretende retomar o cultivo da mandioca utilizando métodos inovadores. Inspirado em sistemas adotados em outros países, ele planeja implantar uma técnica baseada no plantio em canteiros com ramas posicionadas verticalmente, buscando aumentar a eficiência produtiva da lavoura.

Além da produção agrícola, a Tecnofam também apresentou caminhos para a industrialização da mandioca dentro das propriedades familiares. Em uma das oficinas, extensionistas demonstraram como a transformação da matéria-prima em produtos processados pode ampliar a renda e fortalecer a permanência das famílias no campo.

Foram detalhadas as etapas necessárias para a implantação e regularização de agroindústrias familiares, incluindo elaboração de projetos, adequação às normas sanitárias, rotulagem, licenciamento e estratégias de comercialização. A proposta é permitir que os produtores deixem de vender apenas a matéria-prima e passem a ofertar produtos com maior valor agregado.

Considerada uma das culturas mais versáteis da agricultura familiar, a mandioca pode ser utilizada na fabricação de diversos alimentos, como pães, bolos, biscoitos, doces e derivados, ampliando as possibilidades de inserção no mercado consumidor.

A Tecnofam é promovida pela Embrapa Agropecuária Oeste em parceria com diversas instituições públicas e privadas. O evento tem como objetivo disseminar tecnologias acessíveis, incentivar a inovação e fortalecer a agricultura familiar por meio da capacitação técnica e da troca de experiências entre produtores, pesquisadores e entidades do setor. Com informações: Fátima Informa

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