Operação interdita açougue e apreende quase 476 quilos de carne imprópria em Campo Grande

Uma operação realizada pela Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon) interditou um açougue localizado no Bairro Buriti, em Campo Grande, após identificar diversas irregularidades sanitárias. A ação ocorreu na quinta-feira (9) e resultou na apreensão e descarte de 475,9 quilos de carnes consideradas impróprias para o consumo.

A fiscalização teve início após uma denúncia anônima encaminhada à Ouvidoria da Polícia Civil. Durante a vistoria, policiais e fiscais da vigilância sanitária constataram condições inadequadas de higiene e armazenamento dos produtos.

Segundo a investigação, o estabelecimento produzia embutidos e processava carnes sem o devido registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Também foram encontradas linguiças sem rotulagem e diversos produtos congelados armazenados sem informações sobre procedência ou prazo de validade.

Os agentes ainda identificaram problemas estruturais na área de manipulação de alimentos. Entre as irregularidades, havia uma tampa de acesso à rede de esgoto instalada no piso do ambiente utilizado para o preparo das carnes, situação considerada incompatível com as normas sanitárias.

Todo o material apreendido, incluindo carne bovina, frango, fígado, coração, pescados, ossos e linguiças, foi classificado como impróprio para consumo e descartado imediatamente para evitar riscos à saúde pública.

O gerente do estabelecimento apresentou a documentação do responsável técnico. A Polícia Civil informou que a investigação continuará para apurar a responsabilidade dos envolvidos, que poderão responder por crime contra as relações de consumo, conforme prevê a legislação vigente. Com informações: Estado Diário

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